Head Chef
Data Fresh Mandiri · 📍 Kalideres · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
Data Fresh Mandiri, sebuah restoran modern yang berlokasi di Kalideres, sedang mencari seorang Head Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang memiliki visi dan kreativitas untuk membawa konsep masakan kami ke tingkat berikutnya. Head Chef akan bertanggung jawab untuk mengelola dan mengarahkan tim masak, serta memastikan kualitas makanan dan minuman yang tinggi.
Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan penuh tantangan, serta kesempatan untuk berkembang dalam industri kuliner yang kompetitif. Jika Anda adalah seorang profesional yang berpengalaman dan memiliki semangat untuk menghadirkan pengalaman kuliner yang luar biasa, kami sangat berharap dapat bertemu dengan Anda.
Gaji dapat dinegosiasikan sesuai dengan kualifikasi dan pengalaman.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Tanggung Jawab:
Mengelola dan mengarahkan tim masak untuk memastikan kualitas dan standar makanan yang tinggi.Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren saat ini.Memantau persediaan bahan dan mengatur pembelian untuk memastikan ketersediaan bahan-bahan segar.Memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan dan regulasi.Melakukan inspeksi rutin pada area dapur dan peralatan untuk memastikan kebersihan dan keamanan.Berkoordinasi dengan pemasok dan vendor untuk memastikan kualitas bahan yang baik.Mengembangkan dan melatih tim masak untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan.Memastikan bahwa semua prosedur operasional dapur diikuti dengan benar.🎓 Kualifikasi & Syarat
Kualifikasi:
Pendidikan minimal S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef di restoran modern atau hotel bintang.Memiliki sertifikasi keamanan makanan yang relevan.Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.Memiliki kreativitas dan visi untuk mengembangkan menu baru.Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial yang kuat.Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen kualitas makanan dan peralatan dapur modern.🛠️ Keahlian
<li>Kreativitas dan inovasi dalam memasak</li><li>Kemampuan manajerial yang kuat</li><li>Kemampuan komunikasi yang baik</li><li>Kemampuan multitasking</li><li>Pengalaman dalam mengelola tim masak</li><li>Pengetahuan tentang standar keamanan makanan</li><li>Kemampuan dalam mengembangkan menu baru</li><li>Pengalaman dalam restoran modern atau hotel bintang</li>
Lowongan Terkait